Die lehmigen Böden, über Jahrhundert hinweg bis zur Etschregulierung vom Fluss angeschwemmt, bilden die Grundlage dafür, dass einerseits sehr schöne, elegante Weißweine in die Flasche kommen, andererseits volle, wuchtige Rotweine reifen.
Durch rigorose Ertragsregulierung (Traubenausdüngung auf 80dz/ha) wird der Natur nochmals nachgeholfen um auf natürlichem Wege diese großen Weine produzieren zu können.