Unsere Kellerei im Überblick
Unsere Kellerei wurde 1948 von Alfred Ceolan gegründet. 1982 übernahm Walter Ceolan den elterlichen Betrieb. Eine Zeit lang war dann dieser Weinbaubetrieb einer Kellereigenossenschaft angeschlossen, bevor er 2004 wieder voll übernommen wurde.
Die eigene Traubenproduktion wird vollends eingekellert und abgefüllt. Es werden 5 Traubensorten ausgebaut (Chardonnay, Ruländer, Lagrein, Merlot, Cabernet), die in einer der besten Lagen des Bozner Unterlandes wachsen.
Die lehmigen Böden, über Jahrhundert hinweg bis zur Etschregulierung vom Fluss angeschwemmt, bilden
